Pomysły na desery z owocami

Słodycze lubimy jeść przez cały rok, ale latem warto pałaszować te z owocami. Ta pora roku obfituje w smaczne dary natury, więc warto wyczarować słodkie pyszności na bazie owoców. Sprawdzą się owoce pod kruszonką czy galaretką, serniki z dodatkiem brzoskwiń czy pyszne tarty z truskawkami lub malinami. Do dzieła!

Najlepsze owoce lata – truskawki!

Wielu z nas przez cały rok czeka na truskawki, które po prostu uwielbiamy. Sezon na te smaczne owoce trwa krótko, więc warto w pełni się nimi nacieszyć. Desery z truskawkami bez pieczenia są jednym z szybkich i łatwych sposobów, aby codziennie korzystać z tych pysznych, aromatycznych owoców. Do przygotowania deserów bez pieczenia potrzebne będą: owoce, śmietana, ser  ascarpone, czekolada lub biały ser, czyli to, co akurat mamy w lodówce czy kuchennej szafce.

Dorośli mogą skosztować truskawki w galaretce, którą przygotowano na bazie wody i wina. Schłodzony deser podaje się łyżką pysznego mascarpone i lampką wina musującego. Mascarpone z truskawkami w towarzystwie biszkoptów to również świetny pomysł na prosty, ale smaczny deser z truskawkami. Na bazie serków homogenizowanych, galaretki i żelatyny przygotujemy sernik na zimno. Smakowite owoce można moczyć także w rozpuszczonej czekoladzie. W ten sposób powstanie wykwintny deser, który podaje się do szampana. Truskawki można także upiec na spodzie z kruchego ciasta. Gorące ciasto podaje się z gałką lodów waniliowych.

Pyszne desery z jabłek i śliwek

Aromatyczne jabłka i dojrzałe, pyszne śliwki kojarzą się z wakacjami na wsi, gdzie z tych pysznych owoców robiło się kompoty lub dodawało je do smacznych ciast, które zjada się na ciepło. Można przygotować tradycyjne racuchy, do których dodaje się uprażone owoce zalane calvadosem. Taki deser podaje się z gałką lodów waniliowych i lampką białego, schłodzonego wina. Z żółtka, cukru, mleka i śmietany przygotowuje się creme brulée, który trzeba schłodzić w lodówce. Na rozgrzanej patelni rozpuszczamy brązowy cukier, uważając, by się nie przypalił. Gdy utworzy się karmel, dolewamy trochę winnej marynaty, mieszamy. Do takiego aromatycznego sosu dodajemy owoce. Podajemy go z deserem, który smakuje wyśmienicie.

Kruche ciasta z owocami

Kruche ciasta, zwane tartami, mają wielu zwolenników. Jaka jest ich tajemnica? Bazą jest kruche ciasto, do którego nie dodaje się cukru. Po upieczeniu na ciasto nakłada się pyszny mascarpone, który zdobią smaczne maliny lub truskawki. Mniam! Wystarczy bowiem dodać pyszne nadzienie, które można zrobić ze śmietany i sera z dodatkiem soku owocowego i cynamonu. Wystarczy dodać uprażone owoce, które będą rozpuszczać się w ustach. Wyśmienite desery to dopełnienie wspaniałego lata. Zróbmy je na bazie owoców, wykorzystując najwspanialsze dary natury.

About The Author

Reply